隐匿在渝中的正宗火锅——山城小龙女火锅
重庆山城小龙女火锅
以麻、辣、鲜、香为主的火锅、
重庆火锅界的杠把子
真正的吃货,**不能错过
从原料到加工
从每道菜品的装饰到店内的装潢
只想把火锅做到**
在这里可以吃到**地道的重庆火锅
都说锅底是火锅的灵魂!
重庆山城小龙女火锅坚持初心
火锅底料纯手工炒制,一次性用油,绝无回收
融合了几十种食料秘方!
麻,辣,鲜,香,味味俱全~
并且我们所有的菜品
都是当天采购,真正保证
真正将新鲜吃进嘴里
九宫格是最早的重庆火锅
不同的格子代表着
不同的温度和不同的牛油浓度
不同的食材切成不同的
厚度、形状、或片、或块、或条
在加上不同的熬制方法
带给客人不同的口感
这也是重庆火锅独特的烹饪方法
所以小编极力推荐哦
【极品毛肚】
屠宰场每天现送的优质毛肚,比苹果手机还大!爽脆十足,毛肚上竖起的每一根诱人的小毛刺,都让人恨不得赶紧把它涮进锅里。放到红锅里,七上八下之后,待毛肚都卷起来即可出锅。其上挂满红汤,入口脆嫩且弹软爽口,麻辣味瞬间迸发,简直百吃不厌!再到油碟里游走一趟放入嘴里,一口香,二口脆,三口以后合不拢嘴!
【雪花肥牛】
端上来时,画面感满满,还真有点峨眉仙境的感觉。干冰挥发,雾气升腾,鲜红的和牛若隐若现。白色的脂肪线藏在肉里,表面大理石纹路般的美感均匀分布在粉红的肉片上。轻轻放入九宫格里,沸锅煮一分钟,就能尝到它的鲜美柔嫩。
【大刀腰片】
猪腰子本属于内脏类,并不像里脊五花一样,属于接受面广的食材。但是,它的切解,祛腥都是一套很讲究的工序,经过这些复杂的程序后,再下锅,就展现出了非凡的一面。它柔嫩,鲜美,滋补养肾,又有其他平庸的肉类所没有的功效,在众多的火锅菜里,受到不少食客的喜爱。
【极品鹅肠】
相较于鸭肠的小巧,鹅肠吃起来更加过瘾。长度足足有两米多,下锅前要先剪断成段才能入口。这种长度的鹅肠以往从未尝过,其爽脆的口感,让在座的各位都不禁竖起了重庆古城墙火锅。
作为一个重庆人,火锅是这辈子都是戒不掉了的。
世人都晓渝州好,惟有火锅忘不了。
-
重庆哪家火锅店好吃?这个寒冬,你要吃的锅我都帮你打探好了!
话说咱大重庆过完霜降之后,这气温可谓是呈断崖式下降,朋友圈兴起了一阵对冷空气的讨伐,都说北方的朋友有暖气可以盼,而咱们南方人保暖只能靠抖!虽说这天气有些冷酷无情,但我们的胃还是要更得上节奏,轰轰烈烈,热火朝天重庆火锅必须安排上。今天给大家安利的重庆火锅店,...
-
正宗重庆火锅连锁品牌:掌握考察流程,成功更近一步
火锅作为中国大众美食,非常受大家欢迎,其加盟市场也是相当不错,但是当前重庆火锅加盟品牌五花八门、鱼龙混杂,需要创业者具备清晰判断能力才可以避开重庆火锅加盟大坑,选到正宗重庆火锅连锁品牌。重庆特色火锅加盟哪家好?怎么选择正宗重庆火锅连锁品牌?怎么做才可以...
-
重庆火锅连锁店加盟,十七门教你解决问题、应对挑战
无法预料也无法控制,因为没有人帮你去出谋划策和承担风险。在这种情况下,选择重庆火锅加盟显然更划算更方便。选择一个重庆火锅连锁店加盟,靠加盟品牌提供产品技术、管理制度等扶持帮助,同时也能从加盟品牌那里获得各种方案支持,有人能商量,遇到问题有人帮忙解决,开店...
-
重庆火锅加盟:有十七门,成功就是这么简单
近几年经济下行,市场低迷,只有重庆火锅市场仍旧前景光明。但是,这有个前提,就是你必须熟知各种产业链关系,懂得行业内幕,有相关经验,这样成功几率才大。如果你不懂这些也没有关系,你可以选择做重庆火锅加盟项目,找到能提供这些帮助的重庆火锅加盟品牌,借优质品牌势力去开...