水果批发新手如何进货
水果是我们每个人几乎每天都会吃得食物,水果的种类有很多种,甚至不同地区所产的水果也不尽相同,所以口感也是多样的,但是相同点是都很受我们大众的欢迎,因为他不仅口感好,而且营养丰富,因为水果的热销,所以有越来越多的人选择加入销售水果的行业,但是水果批发新手如何进货是我们所有新手商家的头疼问题,因为选择不好的话,不仅挣不到钱,还会出现水果滞销的事情,所以现在让我来带领大家看一下吧。
一、水果批发新手如何进货
第一,询价
进货前一定要提前询价,询价的学问很大,要分次多家进行,所谓的分次就是要多跑几次,因为有可能每一次每一家报出的价格都有出入,并且在询价过程中可以顺带砍价,这样反复多次才可以确定最后的进价。
第二,选择批发市场
批发市场一般分大、中、小三种,价格和品种基本上大的批发市场会更多、更便宜一点,但这并不代表你在大批发市场进货就划算,因为你还要考虑到路费和用车的油费,所以要把所有费用都考虑到后,就可以选择最划算的那家批发市场了。
第三,选择批发商
批发商也有一级、二级、三级之分,原则上选一级批发商比较划算,因为一级批发商基本是果农,直接从他们那儿进货可以省去很多中间差价,但缺点就是果农们对量有要求,达不到他们要求的进货量就拿不到低价格,所以要根据你的进货量来考虑选择哪家批发商,你可以在考察了水果质量、价格以及批发商的信誉后,确定一家可以长期合作的批发商进货。
第四,进货时点
确定了批发市场、批发商以及价格后,接下来就可以去进货了,那么几点钟去进货比较好呢?一般水果品种稀少的,去晚了可能没货,所以这种稀少的水果尽量赶早不赶晚,而一般的水果,随时去都会有货,这种就按自己意愿来进货就行了。
第五,检查进货数量
批发市场早市人多比较混乱,少称漏称情况也有可能发生,所以进货前一定要把进货单详细列清,进货时一一核对进货清单(重量、数量、品类),发现问题当场解决。
第六,检查水果质量
对于购进的水果要如果可以当场开箱检查,那一定要开箱,看是否有残次品,如果有当场解决,如果当场不允许开箱检查,那就要跟批发商协商好对残次品如何退换的相关事宜。
现在我们都应该清楚了水果批发新手如何进货了吧,除了我们上面说的进货时要选择进货的地点,选择供货商,所进的水果数量,收到的水果质量,我们还要着重的看一下我们的门店的位置、门店的规模,然后我们再决定进哪些水果品种以及所进水果的数量,因为我们都知道我们所经营的水果店规模越大成本就越高,因为水果是应季商品,并且是消耗品,所以我们一定要保存得当,否则会因为水果的外观而被消费者拒绝,知道了这些就让我们赶快行动起来吧。
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