开个小麻辣烫店要多少钱
还记得小时候高中一放学最喜欢的就是结伴去路边吃串串或者来一碗麻辣烫,慰藉自己上学的疲劳。麻辣烫就像小型的火锅,自己选好爱吃的菜,卖家拿秘制高汤一煮,最后撒点香菜辣椒。那叫一个美味,令人流连忘返。小摊上也是座位紧张,大家去了都得想办法挤一挤才能坐得下。很多人都会想了开个小麻辣烫店要多少钱呢?下文中小编就给大家深刻的剖析一下。
一、开个小麻辣烫店要多少钱
1.麻辣烫的设备投入大约在两三千元,主要的费用是店面租金,店租根据地段确定,好一点的旺铺10万元以上一年,差一点的七八万元左右。 每天销售两千到4千串,一个月就有6万到8万元的营业额,扣除成本2.4万元到3.2万元、人工一万元、月租金一万元,一个十几平方米的小店每月盈利至少上万元。
2.上面的只是理想中的状况,但目前来说这样的利润还是可以实现的,关键是店面的位置和口味。 麻辣烫目前正处于产品生命周期循环的期,也就是成熟期,随之而来的是高额销售衰退期。而它到底有多久的生命力,目前并不能武断地给出结论,毕竟产品的销售除了符和消费者的喜好及需求外,与自身的变革和创新也是有很大关系的。
3.麻辣烫利润空间很高,这个大家都知道,以小青菜为例,1斤约0.8元左右,大约30-50棵,5棵小青菜串一串,卖0.5元,可以卖3-5块,散装面0.3元一块,卖1块。
4.按单人消费额是10元,10个顾客计算:汤的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,毛利就是67元之多了,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润,最少也可以剩30元。推荐九Q宫Q煮麻辣烫,时下比较受欢迎的特色小吃,这样的话利润就更大了!
麻辣烫利润空间真的很高,一串一串上面零星两根菜就是几毛钱,大家每次去吃消费也在20元左右,而且店面也小,不需要多大的厨房也不需要多大的桌子,所以很多人就是看重这几点,愿意低成本投资以便获得。总而言之关键还是店面的位置与口味,这两个因素必须选好,盈利便有很大的机会。开个小麻辣烫店要多少钱?上文中也提到了设备大概在几千元左右,主要的费用都是店面的租金。
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