春天吃的冷菜有哪些

小葱拌豆腐、凉拌海带丝、泡椒凤爪、凉拌黄瓜、凉拌菠菜。冷菜如果没吃完，则必须将其保存在冰箱中，以防止冷菜因炎热天气而变质。存放时，最好将其放在密封的容器中，以防止其味道污染冰箱中的其他东西。冷盘容器可以用保鲜膜盖住，也可以有效地防止冷盘的异味，并保持最佳的味道和口感。