鸡肠和鸭肠的口感有什么区别
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1、从厚度来看,鸭肠是比较厚的,所以口感会比较脆,而鸡肠是比较薄的的一层;
2、从颜色的角度来看,鸭肠的颜色是粉红色,颜色略深,鸡肠的颜色比较浅;
3、在味道的角度来说,一般人们会在煮火锅的煮鸭肠吃,不加调料的情况下鸭肠是脆甜味的,而鸡肠是有一种苦味的,所以鸭肠会比鸡肠的口感好一些;
4、鸡肠的外表看起来是比较乱的,而且比较短,鸭肠相比鸡肠会看起来更加整齐干净一些,所以根据口感的受欢迎程度很多火锅店里只有鸭肠没有鸡肠。
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