食用前熏腊香肠皮要撕掉吗

不需要。腊肠是用肉类做为原料，切碎绞成肉丁状，再加入一些辅料，灌入动物肠衣制成的食物。腊肠可以用烟熏制、风干等方式制作。制作的腊肠没有加入淀粉，储存时间长，吃起来鲜美可口。腊肠可以煮制或者和其他蔬菜炒制、涮火锅、烧烤等，做法多样。