在乡镇上开了一家连锁汉堡店,最近生意很不好,该怎么办?
餐饮提问:
在乡镇上开了一家连锁汉堡店,最近生意很不好,该怎么办?
萌曦1116回答:
降价,促销,配搭套餐,简单说一下,比如你的店面的产品最低的是10元,最高的单品是30元,查看消费比例,就是每天对应消费清单,一个礼拜内,看一下,10元的总销售量和30元的总销售 自量,10元的销售量若是超过30元的3倍这样,基数是产品的销售数量要一定的度,如若,立马推新产品,价格可以选择10元,抑或把之前10元的畅销产品,改变风格外形或者口味 颜色! 定期推出新产品,你可能会说,不会啊,那你这样就错了,多多观察留意竞争对手的风向标,或者经常看KFC,对于出现的新产品,积极主动的去了解观察,比较好去肯德基品尝一下,回到自己的店里面,自行仿制,配方什么的,我觉得你应该是怎么回事了。 改良当地受欢迎的小吃,演变为自己店铺的产品,或者直接销售,记住,第一 是聚拢人气,第二,增加消费人群的密度和额度,最后 才是你赚钱的时候!
小番薯妹子回答:
地理位置问题,乡镇上本来流动人口就少,人多的时候也是乡下的过来赶集的时候,现在乡下的基本上年轻人都出去了,只有留守老人和儿童,汉堡这类吃的也就是年轻人,换到县城可能生意会好些
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