小火锅加盟好还是自己开店好?
餐饮提问:
小火锅加盟好还是自己开店好?
陈小小1218回答:
这个在于你自己熟悉不熟悉了。 以下条件需要加盟: 1,自己不懂行,不懂味道调制,因为这个得换时间精力,你要做长久可不是你随便买点料就可 复以长久做的,因为味道是核心,如果你单纯买的聊那么好,那供料的自己都可以开店赚很多了。 不过目前很多商家需要仔细斟酌,水平和责任心残差不齐,有些单纯就是为了卖设备,或者卖食材,所以擦亮眼睛,天下没有掉馅饼的事情,就像我 制昨天和一个程大个小火锅的加盟者聊天一样,他说别老想着占别人便宜,能让你占便宜的肯定后期有问题,自己第一次做有个肥牛的时候就被弄了几十万,一个屁都没弄成,这次的还行,因为熟人介绍。反正就是得自己当心甄别清楚吧! 2,自己不懂的经营,所以别人会叫你怎么做,也是个学习的过程 3,自己操作很困难,连采购啥都不知道,不知道先弄啥后弄啥,花费时间精力不一定还好,这个时候别人会跟你安排到位,比较简单省事儿。
小小刺猬猬回答:
首先要考虑自己是否拥有开店的能力 很多人选择加盟是因为自己不懂,流程不懂,最重要的是核心的味道没法配置,也就是没有核心的竞争力,难以打开市场,还有没有经验,基本上是三无人员,选择加盟,因为加盟能为你省事,一个是不用你为味道犯愁,不用你不懂瞎琢磨浪费时间浪费精力浪费金钱,我做程大个小火锅也是加盟,就是因为怕麻烦,省事儿,但是如果你有一下能力,你还是自己开店的好,比如你就在餐饮界而且是厨师,对这个很了解,自己有拥有开店的经验,还有配料的能力,知道采购流程,每一个环节的操控省钱流程,运营能力,营销能力,整合素质都有,完全可以自己开店,小火锅不一定非要加盟,看自己的条件了,我是没这条件,啥都不懂才找程大个加盟,不过现在还可以,挺好,也就是看个人情况了。只不过加盟的话多了解,多跟加盟方要沟通,避免收费上的不合理,自己做一定要把握住味道。还有以我的经验之谈,选店面地址非常重要。小火锅一般晚上人比较多,所以你要选择住户多的地方,不要选择一些上班楼宇多的地方,而且要人流量多。经验之谈,希望能帮助到你
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