有关菜豆的精选知识

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菜豆要不要焯水

要。菜豆经水焯一下不仅容易炒熟，炒熟后颜色翠绿，清脆爽口，而且菜豆里面含有一种不可食用的皂素，用水焯一下就可以去除。菜豆中含有丰富的维生素，蛋白质，脂肪，矿物盐等，是营养很丰富的蔬菜。菜豆的各种制作发法也相对简单，可用...
菜豆和豇豆有什么区别

1、形态不同。菜豆指的就是刀豆、芸豆，菜豆比较短，身体呈扁平状，而豇豆比较长，身体呈圆柱状中间是饱满的状态。2、做法不同。菜豆一般将其切开后炒制食用，而豇豆除了可以炒制食用，还可以腌制或是干煸或是凉拌食用等等。3、...
培根烧菜豆的做法，培根烧菜豆怎么做

“菜豆也叫四季豆、扁豆、豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，或是焯熟凉拌，味道口感都不错。这道【培根烧菜豆】就是一道老少皆宜的家常菜。”食材明细主料菜豆（500克）培根（100克）辅料油（10克）盐（5克）...
凉水面菜豆包子的做法，凉水面菜豆包子怎么做

“晚饭~~”食材明细主料面粉（适量）菜豆（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料花生油（适量）酱油（适量）味精（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）凉水面菜豆包子的做法步骤1、用凉水把面和好，盖上盖子醒一醒。2、把菜豆摘...
鸡脯肉辣拌花菜豆的做法，鸡脯肉辣拌花菜豆怎么做

食材明细主料花菜豆（150克）鸡脯肉（200克）辅料油辣椒（10克）大蒜（2瓣）凉拌醋（5克）蒸鱼豉油（5克）食盐（1克）鸡精（0.5克）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡脯肉辣拌花菜豆的做法步骤1、花菜豆洗净，放锅里。2、放食盐和花生油，煮熟。3、煮好...
菜豆是什么豆，菜豆食用方法

菜豆是豆科，菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物。菜豆是属于种植较广的一种农作物，品种多500个，所以植株的形态，花瓣的颜色和大小，荚果及种子的形状和颜色均有较大的变异，风味也不同。菜豆用途广泛，菜豆可供煮食、炒食、凉...
香菜豆干凉拌花生米的做法，香菜豆干凉拌花生米怎么做

食材明细主料香菜（一把）熏干（5块）花生米（60G）辅料熟白芝麻（适量）小红辣椒（一个）调料色拉油（50G）生抽（适量）米醋（适量）白糖（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜豆干凉拌花生米的做法步骤1、把香菜清洗干净，切成段备用。2...
菜豆小窝头的做法，菜豆小窝头怎么做

“夏天的宝贝们胃口不好，这个没有油，沾了蒜汁孩子比较喜欢。”食材明细主料菜豆（8根）辅料面粉（适量）盐（适量）花生油（适量）辣椒粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菜豆小窝头的做法步骤1、菜豆切丁，放入少许盐腌制。2、菜豆...
雪菜豆皮的做法【浙菜】---雪菜豆皮雪菜豆皮怎么做

“雪菜豆皮虽然只是很简单又普通的菜。不过确是浙菜当中比较有代表性的家常菜式。无论是家庭还是宴席中都会有这道菜，口感鲜香，微甜，很下饭的一道菜。”食材明细主料雪菜（200克）千张（3张）红椒（少许）辅料葱姜（适量）配料盐（3克）糖（10...
可口娃娃菜豆泡炖粉条怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟娃娃菜豆泡炖粉条主要用料娃娃菜、青豆和河粉。它的制作过程简单，而且煮的时间不需要太长。娃娃菜豆泡炖粉条这一道菜老少皆宜，可以选择它煮烂点，那就更...
菜豆炒虾酱的做法菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃菜豆炒虾酱怎么做

“菜豆又叫豆角豆角的做法有很多种，每一种做法都有自己的特色，就看你喜欢吃哪一种呢，平常生活中出现的最多的就是豆角炒肉了，但是今天我们不说豆角炒肉，我们说一说虾酱炒菜豆，加上虾酱之后的菜豆是特别的诱人，下面就跟着一起...
煸炒菜豆的做法，煸炒菜豆怎么做

“这是在超市里买的，标签上写的是“菜豆”，这种“菜豆”比豆角、四季豆要长一些，水分含量高，买回来以后，就是按照煸炒的制作方法烹制而成，吃起来口感也不错。”食材明细主料菜豆（400克）猪肉（100克）辅料油（15克）盐（6克）白糖（2克）酱油（10...
美味香菜豆皮t怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆皮：适量香菜：适量辅料蒜：适量姜：适量鲍汁：适量具体步骤1.豆皮的豆腥味很重，要用热水浸泡，而且要换几次水，大约泡半天。最后再做开水，把豆皮放入煮一两分钟，捞...
猪油渣包菜豆干包的做法，猪油渣包菜豆干包怎么做

“昨天熬的猪油剩下的油渣，正好做包子，好吃又营养，就是包的不怎么样，不过味道还不错，是小时候的味道！”食材明细主料猪油渣（200g）包菜（350g）豆干（300g）红萝卜（1根）辅料酱油（2勺）盐（适量）蚝油（1勺）花椒粉（1匙）辣椒粉（1匙）香油（适量）大葱（1颗）生姜（适...
家常菜凉拌菜豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料菜豆：500辅料香油：适量大蒜：适量味精：适量盐：适量具体步骤1.菜豆切段备用2.大蒜切末备用3.锅中加水烧热，将菜豆倒入，将其断生4.断生后捞出直接放入凉水...
菜豆什么时候成熟，菜豆的生长环境有什么要求

很多人在听到菜豆这个名字的时候都是一头雾水，菜豆?到底是菜还是豆子呢?但实际上一说芸豆，应该就有很多人反应过来它到底是什么了，芸豆是一种蔬菜也是一种粮食，菜豆什么时候成熟?菜豆的生长环境有什么要求?一、菜豆什么时...
菜豆炒土豆片的做法，菜豆炒土豆片怎么做

“家常小炒，清淡美味，咸香适口，简单易学！”食材明细主料菜豆（适量）胡萝卜（适量）土豆（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）酱油（适量）耗油（适量）盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜豆炒土豆片的做法步骤1、成品图...
香菜豆干炒花生的做法香菜豆干炒花生米——下酒菜香菜豆干炒花生怎么做

食材明细主料香菜（适量）豆干（适量）花生米（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜豆干炒花生的做法步骤1、白豆干切丁2、香菜切碎3、豆干焯水4、沥干水份5、锅中少许油6、将花生米倒入翻炒，一直小火翻炒...
蔬菜杂豆红薯羹的做法健康蔬菜杂豆红薯羹（菜豆糊、菜和渣）蔬菜杂豆红薯羹怎么做

“重庆家常菜，叫“菜豆糊“或“菜和渣”，传统做法是由萝卜缨（南瓜叶）和黄豆、花生制作而成，当然，还可以加上肉末，特别是用豆瓣酱炒制的羊肉末，煮成“羊肉菜豆糊”，口味是咸辣；或者加上红薯，煮成”红苕菜豆糊”，口味偏甜。妈妈们的...
香菜豆皮的做法，香菜豆皮怎么做

食材明细主料香菜（适量）豆皮（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）白糖（适量）香油（适量）麻油（适量）小米辣（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜豆皮的做法步骤1、豆皮切丝焯水备用。2、香菜切段。3、豆皮丝和香菜段一起放入盆...
菜豆和芸豆的区别是什么

没有区别。菜豆和芸豆是一样的，这种豆的别称比较多，属于豆科，又名四季豆、二季豆、架豆、扁豆、刀豆、豆角等。原产地在南美洲，有白、红、黑、黄及斑纹等颜色，它有很多种做法，蒸、炒、腌、炖都可以，常见的做法有干煸芸豆，芸豆...
菜豆包括哪些种类

扁豆、刀豆、四季豆、架豆等等。菜豆是芸豆科植物的总称，形状各异有细长型的、宽胖型的、扁形的等等。菜豆在制作之前可以将其先进行焯水处理，这样可以保证菜豆颜色始终是翠绿色的，也可以减少菜豆后期炒制的时间，使其口感...
美味蒜茸炒长菜豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蒜茸炒长菜豆是一道再家常不过的快手素菜了，清淡健康，可谓老少咸宜。菜豆口感爽脆，富含蛋白质和碳水化合物，有健脾补肾、降低胆固醇、防止便秘等食疗功效...
菜豆是不是豆角

是。菜豆原产南美洲，是一年生缠绕或近直立草本植物，别名四季豆，在中国各地均有栽培。菜豆的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以炖着吃等。菜豆炒着吃时，可以用于制作青炒菜豆、菜豆炒肉末、干煸菜豆等美食。购买后的菜豆需要尽...
雪菜豆皮怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料雪里红：200g高汤：1.5杯。b鸡精：1g盐各：1小匙。c：香油：1/2小匙。辅料具体步骤1.)?豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。2.?锅中倒入a料烧开，加入b料煮...