金包银蛋炒饭的做法 【金包银蛋炒饭】 金包银蛋炒饭怎么做
““金包银蛋炒饭”因金黄色的蛋液包裹住洁白的米粒而得名。它色面金黄,因此也称为“黄金蛋炒饭”。与一般的蛋炒饭相比,它的蛋液是由一只全蛋与一只蛋黄组成的,所以颜色更漂亮。今天很巧打出了一只双黄蛋,这是故意让我非炒这个饭不可嘛?哈哈,太好了。:)”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金包银蛋炒饭的做法步骤
1、双黄蛋1只,加入少许盐和清水;
2、用筷子打散鸡蛋,并准备其余原料,热米饭1碗、葱2根剪碎成葱花;
3、锅中倒入适量油烧热,加入热米饭用铲子扒散;
4、加入鸡蛋液;
5、使米饭完全浸润;
6、用铲子迅速翻炒,使米饭粒粒分开,并使蛋液包裹在米粒上;
7、待米饭完全呈现出松散状态,并且蛋液也完全凝固后,撒入葱花;
8、翻炒出葱香味后盛出,完成。
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