蒸红薯需要多长时间,蒸红薯过程中应该注意什么
说到红薯,相信大家都并不陌生,它俘获了很多美食爱好者的心,同时价格也很实惠,在冬天我们经常会见到一些卖烤红薯的人们,感觉在冬天吃到热乎乎的烤红薯是一件很幸福的事。那么,蒸红薯需要多长时间,以及蒸红薯过程中应该注意什么,接下来就随我一起来揭开问题的答案吧。
一、蒸红薯需要多长时间
1.八至十公分大小的红薯,因为个头比较小的缘故,它很容易蒸熟,基本上一般情况下来说,开锅后蒸20分钟左右就熟了。
2.个头比上述稍微大一点的红薯,这样的红薯蒸的比较慢,也就更浪费时间,有的甚至可能要蒸半个多小时甚至更长的时间。不过总的来说,没有一个确切的时间说要蒸多久,只能是大概估计着来,那怎样看是否蒸熟了呢,我们可以在蒸的差不多有一段时间了之后用筷子扎几下红薯,如果能轻易扎透就说明红薯熟了。
二、蒸红薯过程中应该注意什么
1.不能去皮,有很多人不管吃什么都会首先去皮,但是这样并不对,他们在蒸红薯的时候,把红薯的外皮去掉,因为这样他们认为是一种很方便的方法,这样等蒸还好之后,就可以直接吃了,但其实这种去皮蒸红薯不应该被效仿。如果去皮蒸红薯的话,会让红薯里的营养物质流失的十分的严重,本来有很多物质对身体都很好,结果没有了,同时口感也不太好。
2.冷水蒸红薯,在蒸红薯的时候,不能使用热水来蒸,最好是使用冷水,因为这样能够让红薯更好的整体受热。
蒸红薯时需要控制好蒸的时间以及小编提到的一些注意事项,因为我们要想做好,必须先保证我们做的手法没有错误,这样才能保证红薯做出来的口感,这样整出来的红薯才好吃。我在上文也介绍了在蒸红薯时的除了时间方面的注意事项,大家在今后做得过程中也要注意。
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