冰粉里面配什么好吃啊,有哪些选择?
冰粉是我国四川地区最为有名的小吃之一,四川地区嗜辣好酸,很多美食都是重口味的,所以一般在重口味美食都会配上一碗冰粉解辣,冰粉冰冰凉凉,而且还有不少的配料,别提多滋味了,那么大家知道冰粉里面配什么好吃啊,另外还有哪些选择?
冰粉里面配什么好吃啊,有哪些选择?
1.红糖桂花冰粉
原料:冰粉粉3克、清水500克、红糖、桂花糖适量。将桂花红糖水熬制粘稠,稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用。
2.玫瑰冰粉
原料:红糖120克、白糖25克、冰糖35克、水270克、凉粉 50g、玫瑰水1200克、新鲜玫瑰2朵。凝固的凉粉倒入糖浆,即可食用,可撒入少许花瓣增加美感。
3.西瓜冰粉
材料:冰粉粉5g,西瓜汁适量,水350g,西瓜果碎少许。向冰粉中缓缓倒入适量西瓜汁,切少许西瓜果碎,点缀在冰粉粉上即可。
4.核桃芝麻冰粉
材料:冰粉粉20克,开水1000克,红糖适量,坚果和白芝麻等。小技巧:冲红糖水可以适当 的浓些,喜欢爽口的小伙伴也可以让红糖水变凉,放冰箱冰镇一下。
5.奶茶蔓越莓冰冰粉
用料:冰粉20克、蔓越莓适量、炼奶适量、牛奶适量、炼乳适量、红茶包1包、热水1000毫升
小贴士:
1.建议用自来水做成凉开水来手搓冰粉籽桶装水一般偏酸,凝固效果不好。
2.可根据个人喜好加入各种调料和水果,如酸奶、西瓜、哈密瓜、芒果、凤梨、枸杞等等。
3.如果想要做出来的冰粉更Q弹一些,可以适量减少水的用量,但生石灰水的的量不要减。
冰粉里面配什么好吃啊,有哪些选择?冰粉虽然发源与四川地区,但是在全国范围内都有不小的成就,尤其是在一些重口味地区冰粉更是大受欢迎,冰粉选择性非常的广泛,可以添加各种各样的配料丰富冰粉的口感,大家也可以自己回家自制冰粉.
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