怎么炒西红柿鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是我们大家很喜欢的一道菜,因为它的美味和营养很受市场的欢迎,这道菜没有什么地域的限制,只要是在中国范围内,大家都可以随时吃到这道菜,但是鸡蛋吃多了会导致我们胆固醇升高,那么我们就来了解一下怎么炒西红柿鸡蛋。
怎么炒西红柿鸡蛋
一、西红柿炒鸡蛋做法1
准备鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时,要旺火速成。
二、西红柿炒鸡蛋做法2
准备鸡蛋5个,西红柿150克,青豆50克,植物油6汤匙,盐1茶匙,糖2汤匙,味精适量。
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用;青豆仁用开水煮熟,捞出沥干水分待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于旺火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后,下西红柿、青豆仁,最后下糖、盐、味精,调好咸淡,炒匀后出锅即成。炒制此菜时,要旺火速成,以保持西红柿脆嫩。
三、西红柿炒鸡蛋做法3
准备鸡蛋4个,西红柿150克,猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙。
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用。
4、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
四、西红柿炒鸡蛋做法4
准备鸡蛋4个,西红柿150克,小辣椒3个,油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙。
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用;小辣椒去蒂去籽切小块待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用。
4、留余油烧热,下西红柿、辣椒煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成。
以上就是对怎么炒西红柿鸡蛋的一些介绍。其实是不会发胖的,因为大家都知道鸡蛋吃多了胆固醇容易升高,而胆固醇升高又主要是由于身体的过度肥胖造成的,但是其实番茄和鸡蛋配在一起,是会将一些不好的东西进行清除的,大家放心食用。
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