肠炎该吃什么
生活节奏的加快,导致现在患有结肠炎的人很多,饮食不规律会导致肠炎,肠炎不是小病,严重起来可致命,所以大家不可忽视。所以我们可以从有利于肠炎的食物入手,那么问题来了,肠炎该吃什么好呢,下面就由小编来为你推荐吧。
肠炎该吃什么
一、苹果
苹果性敢凉,刺激性小,适合患有肠胃炎的患者食用。
二、香蕉
香蕉是一种健胃消食的水果,比较适合患有肠胃炎的患者食用。
三、杨梅
杨梅的味道有一点点的酸,同时是一种健胃消食功效非常强的食物,也非常适合患有肠胃炎的患者食用。
四、葡萄
营养学家指出,葡萄对于人体脾胃健康的保健作用较强。生吃葡萄有着一定生津开胃的作用,比较适合患有肠胃炎的患者食用。
五、肥肠扒白菜
主料:猪大肠150克白菜250克
调料:盐5克 料酒5克 花椒3克 大葱5克 姜5克 味精3克 淀粉(豌豆)8克 猪油(炼制)50克 各适量
做法:
1.把白菜剥去老帮,去掉菜根和菜头洗净,切成两半,放入开水锅内烫透,捞出投凉。
2.把白菜顺刀切成10厘米长、1厘米宽的条,根部相连,整齐地码在盘内;再把煮熟的肥肠切成斜刀厚片,摆在白菜盘内。
3.勺内放熟猪油烧热,用葱段、姜块炸锅,添汤,加精盐、料酒、浸泡花椒的水、味精,烧开后取出葱、姜块不要,把白菜、肥肠拖入勺内盖严,移在小火上煨五分钟,再移在中火上,掀盖用湿淀粉勾芡淋明油,翻个儿出勺即成。
六、凉拌马齿苋
主料:马齿苋300克
调料:盐3克 酱油10克 醋10克 辣椒油25克 辣椒(红、尖、干)4克 白砂糖3克 香油5克 味精1克 各适量
做法:
1.先将干辣椒洗净沥干水分用油炸一下备用;将马齿苋的老叶,老根择去,洗净,然后用刀切成7厘米长的段,放入沸水锅中焯至断生,色变青绿时即可捞出,放入凉水中过凉中待用。
2.取一只碗,投盐、酱油、醋、红油、油炸干辣椒、白糖、香油、味精等各种调料,搅拌均匀待用。
3.将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中,加兑好的调味汁,拌匀即可食用。
七、粉蒸肥肠
主料:猪大肠300克
辅料:甘薯75克蒸肉粉100克
调料:香油10克 花椒2克 酱油15克 豆瓣辣酱5克 料酒15克 白砂糖5克 甜面酱5克 味精5克 胡椒粉5克 大葱5克 姜5克 各适量
做法:
1.猪肠洗净,切成2厘米长的宽段,用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟,再与蒸肉粉拌匀。
2.地瓜(去皮)切块,拌上腌肠剩下的佐料,平铺在小笼底,猪肠均匀置于地瓜上。
3.小笼入蒸锅,用大火蒸1小时即可。4.食用前淋上热麻油,撒上葱花、花椒粉。
八、芝麻扁豆
主料:扁豆500克
辅料:芝麻10克
调料:味精3克 香油10克 盐3克 各适量
做法:
1.炒锅小火烧热,倒入芝麻仁焙炒至色黄并出香味时,倒出晾凉;
2.将扁豆撕去筋,切齐两头,再切成6厘米长的段,洗净;
3.将扁豆段放开水锅内烫至熟透并呈绿色时,捞入用沸水烫过的平盘中;
4.扁豆中撒入精盐、味精,拌匀稍腌,使其入味;
5.再加入芝麻仁和香油拌匀,码入24厘米盘中即成。
以上为小编分享肠炎该吃什么,大家可以根据各自的身体状况,以及病情的轻重来酌情为自己准备有利于肠炎的食物。并且后期要注意饮食规律,避免肠道功能再次被侵害。希望小编分享的小儿肠炎吃什么食物好,能帮助到您。
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