宁波十大小吃都是哪些呢
宁波位于浙江省,是浙江省的经济中心,被英国《集装箱国际》评为“世界五佳港口”。宁波是一座拥有深厚文化底蕴的历史名城,在这里有松兰山、九峰山、九龙湖、五龙潭、南溪温泉、野鹤湫等优美的旅游风景区,还有让人欲罢不能的特色美食,下面小编来介绍一下宁波的十大小吃。
宁波十大小吃
1.宁波汤圆
宁波汤团在众多的宁波美食中算是比较有名气的一种,也是宁波的代表小吃之一。宁波汤团非常有特色,汤色清亮,口感非常好,宁波汤团采用的是水磨糯米粉为原料,馅料有黑芝麻、猪板油、白糖、桂花等等,汤团在宁波当地很有名,尤其是宁波市的“缸鸭狗甜食店”,这是第一家宁波汤团的店。历史悠久,制作精细,软糯甜香。
2.酒酿圆子
酒酿元宵是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。酒酿元宵属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
3.宁波腊鸭
宁波腊鸭是浙江省宁波地区传统名菜,腊香鲜美,鸭味浓厚,在冬天加工,颇受消费者欢迎。
4.苔菜年糕
苔菜年糕是一种很好吃的宁波美食,年糕吃起来比较香软,可以炒着吃,也可以做汤羹,苔菜搭配着一起吃,年糕的口感会更脆,宁波特色小吃在当地都是很受欢迎的,尤其是这道苔菜年糕,价格实惠,男女老少都可以吃。苔菜年糕甜而不腻,香甜咸香,糯米的清香相当的可口。
5.三北豆酥糖
三北豆酥糖已有悠久的制作历史。相传在100多年前,陆埠镇上开有一家叫"乾丰"的南货茶食店,豆酥糖是由一位宁波师傅试制成功的。由于配料考究,加工精细,制作的豆栈糖香甜可口,松脆无渣,入口即化。
6.三北藕丝糖
三北藕丝糖自出产以来,声名远播,很快传到京城。京都大臣尝了从慈溪老乡带去的藕丝糖后,赞不绝口,顺便敬献给了慈禧太后。此时的慈禧太后已是年老体衰,而藕丝糖一入口即酥脆而化,香甜满嘴,便连声称赞,立即责成地方官员每年向朝廷进贡,列为"御食",这样一来,三北藕丝糖的名声更大。三北藕丝糖不只国内名声大,在日本和东南亚一些国家也广为传扬。
7.宁式鳝丝
这道菜在宁波是非常受欢迎的,也是传统佳肴,鳝鱼吃起来嫩滑可口,还有很zhidao好的滋补效果,属于养生又美味的美食。
8.冰糖回甲鱼
冰糖甲鱼是宁波的十大名菜之一,营养非常丰富,甲鱼作为原料,以冰糖为佐料,吃起来鲜美可口,很适合成年人,能够滋阴补虚,调中益气。
9.千层饼
宁波的千层饼和我们平时生活中见到的千层饼是不同的,它是用芝麻、花生米、白糖和苔菜粉等制作,颜色绿黄相夹,吃起来咸中有甜。
10.腐皮包黄鱼
腐皮包黄鱼是一道有着答百年历史的名菜,它是以黄鱼和豆腐皮作为材料,加上鸡蛋、小葱、黄酒、淀粉和椒盐等等,烹饪之后色泽金黄,肉质鲜嫩。
看了小编对宁波十大小吃的总结,小伙伴是不是垂涎三尺呢?是不是想亲自到宁波去游玩一番,走在宁波的大街小巷中品尝宁波的十大美食呢?宁波的美食有很多,要数最出名的,那就是宁波汤圆和酒酿圆子最为出名了。到宁波旅游的小伙伴一定不可以错过哦。
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