腌菜要泡多久可以吃,一定要看!
腌菜因其独特的口味广受人们喜爱。腌菜分为三种,咸菜、泡菜以及酱菜。它们所用的材料以及做法不尽相同,腌制的时间也有差异,在这里为大家讲解一下,腌菜要泡多久可以吃。
腌菜要泡多久可以吃
首先要说咸菜,咸菜就是用盐腌制的蔬菜,做咸菜所需的材料很简单。咸菜中含有亚硝酸盐,在腌制的一开始含量不高,但是过了几天亚硝酸盐含量就开始上升,大概3-8天达到峰值,之后就开始下降,20后就基本消失了,所以腌制咸菜需要一个月左右就可以食用了。在这里注意一下,并不是所有的蔬菜都能够腌制咸菜,像西红柿,韭菜,生菜等,腌制需看好。
另外是泡菜,泡菜的制作稍微比咸菜复杂一些。但是泡菜制作时间短,一般从开始到结束只要7-10天就可以了,但是有时泡出来的泡菜味道并不合口味,这是可以自己调整的,不脆可以加点酒,太淡太酸就可以加些盐。如果泡菜发霉变味,此时就要把霉点去掉,放置于阴凉处,每天敞口十分钟,大约三到五天就能够消除霉味。如果已经发臭,就不要在吃了,菜已经坏了。
酱菜与咸菜的区别就是酱菜是用酱油腌制的 ,但是其他材料可以根据自己的喜好,比方说放白糖,辣椒之类的。酱菜和咸菜相似,也是需要一个月左右才能够食用。酱菜在泡制过程中也会产生亚硝酸盐,酱菜一次性不能食用太多,否则可能引起亚硝酸盐中毒。如果吃的时候有异味,也不要在吃了。
腌菜是我们的传统小吃,可以就一些饭菜吃,也很可口。但是腌菜并不能经常吃。其中腌菜中含有亚硝酸盐,经常是可能会致癌。而且经常吃腌菜还会使身体缺乏维生素,引起身体不适。常吃还会引起结石等。所以大家一定要注意健康饮食。
-
桑叶的副作用你了解吗
桑叶是桑科植物桑的干燥叶,桑叶有趋散风热、治疗伤寒感冒的功效。所以不少人家中常备桑叶。有很多人喜欢用桑叶泡水喝,适当服用可以治疗感冒,预防疾病。那么大家真的了解桑叶的副作用么?接下来的文章给大家简单介绍一下桑叶的副作用。由中国少数民族苗族所传秘方,原...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
产妇红毛丹可以吃吗,都有什么好处
很多准妈妈们会有个问题,自己吃进去的东西会不会对宝宝不好?太甜的水果会不会导致血糖增高?最近我闺蜜也被吃什么水果折磨的神经兮兮的,就怕吃的血糖超标。导致很多水果摆在她面前都不敢吃,最近又想吃红毛丹,又怕不能吃。产妇到底能不能吃红毛丹呢?我们一起看下文了解...