鳗鱼饭大家都知道,但是鳗鱼产地到底在哪里呢?
一提起鳗鱼,想必第一时间就想到鳗鱼饭了吧!这鳗鱼饭可是出了名,各路吃货们都会一品它的美味,那迷人的香气,精湛的厨艺,仿佛鳗鱼饭就在眼前,小编都能想象出吃货小可爱们流口水的样子了!那么你知道鳗鱼的产地在哪里吗?就跟着小编去看一看吧!
鳗鱼也叫做白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗等,是指属于鳗鲡目分类下的物种总称,具有很高的食用价值。
一、鳗鱼产地的分布
鳗鱼在中国主要分布在长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中,全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域,除欧洲鳗及美洲鳗分布在大西洋外,其余均分布在印度洋及太平洋区域。
二、鳗鱼的生活习性
1.环境:鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物,趋旋光性强、喜流水、好暖。
2.食性:鳗鱼主要在夜间摄食,成体主食动物饵料,白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑,体重5克左右的幼鳗即开始捕食鱼苗,100克体重的小鳗能够追捕小鱼、小虾类,摄食水温在12℃以上,即3~11月间,其中以6~7月和9~10月间强度较大。
3.性别:鳗鱼的性别是后天环境决定的,族群数量少时,雌鱼的比例会增加,族群数量多则减少,整体比例有利于族群的增加。
4.繁殖:鳗鱼在陆地的河川中生长,成熟后洄游到海洋中产卵地产卵,一生只产一次卵,产卵后就死亡,这种生活模式与鲑鱼的溯河洄游性相反,称为降河洄游性。
三、鳗鱼的生长过程
1.卵期:鳗鱼卵期位于深海产卵地。
2.叶鳗:在大洋随洋流长距离漂游,此时身体扁平透明,薄如柳叶,便于随波逐流。
3.玻璃鳗:在接近沿岸水域时,身体转变成流线型,减少阻力,以脱离强劲洋流。
4.鳗线:进入河口水域时,开始出现黑色素,却也形成养殖业鳗苗的补捉来源。
5.黄鳗:在河川的成长期间,鱼腹部呈现黄色。
6.银鳗:在成熟时,鱼身转变成类似深似深海鱼的银白色,同时眼睛变大,胸鳍加宽,以适应回游至深海产卵。
通过上边小编的讲解,小可爱们是不是对鳗鱼有了更深入的了解?真的是从“吃”里学到了知识,在“吃”里知道了鳗鱼产地在哪里,还知道了鳗鱼是外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征,与鲑鱼类似具有洄游特性,喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物。
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