家庭火锅配菜有哪些?火锅蘸料怎么配好吃,你知道多少?
火锅是我们生活中常见的一种美食,很多时候我们都会和朋友一起去火锅店吃着火锅喝着小酒聊着心事,可以说是非常开心的,但在外面吃一顿火锅一次也得好几百块吧,所以很多人都会选择自己做火锅,那么家庭火锅配菜有哪些呢?火锅蘸料又该怎么调制呢?
一、家庭火锅配菜有哪些
1.荤菜
也就是我们常说的肉类以及内脏等,包括有猪肉,五花肉,肥牛,牛肉,羊肉,鱼肉,虾肉,鱿鱼,鲍鱼,排骨,鸡翅,鸡爪,鸡心,鸭肠,猪肉丸,撒尿牛丸,蟹排,香肠,脆皮肠,猪脑等。这些食物中的蛋白质含量都是比较高的,能够给身体提供能量和营养,但吃多了容易造成肥胖,所以一定要适量。
2.素菜
一般指蔬菜,菌类以及豆类,大概有土豆,莲藕,黄瓜,冬瓜,南瓜,金针菇,蘑菇,香菇,平菇,海带,魔芋,豆腐,豆腐泡,豆皮,豆筋,火腿肠,竹笋,猪血,鸭血等。这些食物中的维生素和纤维素的含量都是比较丰富的,能够帮助我们肠胃更好的消化和吸收,以及有效治疗和预防便秘。
3.其他
也就是粉类,很多人在吃火锅的时候都非常喜欢吃粉,比如火锅粉,川粉,宽粉,细粉,红薯粉,细米粉,泡面等等。粉类食物虽然口感好,但一定要少吃,因为它们都是不容易消化的。
二、火锅蘸料怎么调好吃
1.香油+盐+鸡精+葱+芹菜+花生碎,适合口味清淡的人。
2.辣椒油+辣椒面+花椒面+小米椒+盐+鸡精+葱+蒜+芹菜,适合口味偏重喜欢吃辣的人。
3.可以直接用沙茶酱来代替蘸料,这种吃法比较适合喜欢吃广味的朋友。
上面介绍的家庭火锅配菜只是做一个参考而已,大家最后还是得根据自己的口味喜好来选择,其实任何一种食物都能够作为火锅配菜的,只要你喜欢吃就不是问题。但是火锅不能长期当做主食,经常食用的话可能会造成上火以及肥胖的后果。
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