藏在九眼桥的独门驿烤肉店,吃了还想再来!
在成都待了好几年,每次说想吃烤肉的时候,成都本地的朋友总会给我推荐这家店。但一直没有机会去吃,终于去打卡成功了!
吃烤肉除了看它家的肉之外,我最关心的还是蘸碟这块,蘸碟是整个烤肉的灵魂,它家的川式蘸碟很巴适,干辣椒面很是霸道。
作为肉食动物的我来说,不管是开心还是郁闷,都喜欢和朋友相约一顿肉!大口喝酒大口吃肉好像才显得人生不虚度一样。独门驿的肉真的多而且厚实,一定要多几个朋友来吃,不仅氛围好,而且不容易吃撑。
烤鹅肝是它家的亮点,至少我吃过那么多家烤肉店,把鹅肝推上烤盘的真的不多见。我其实是比较抗拒这类东西的,但赖不过朋友的一直安利,说鹅肝说得我不吃,我就会后悔来这世上一样。小试了一口,味道不错,趁热吃味道更好!
我觉得吃烤肉不点五花肉的人,不能算是真正的爱好烤肉者,朋友在一旁烤,我就拿起生菜开始包,两片五花肉,蘸点调料,还有葱之类的,要裹成一团吃到嘴。
和牛肋丁我宣布是我的全场最爱。方方正正的牛肉,口感简直不要太好。烤好之后蘸点辣椒面,食肉动物表示还可以再来一盘。
牛舌的美味,只有吃过才知道。这份牛舌是让店员帮忙烤的,因为怕火候掌握不好,而错失了牛舌的好口感。
牛肉真的除了五花肉之外,第二点的食物,边烤肉香就边溢出来,反正我是忍不住的。
在吃完众多肉之后,一定要来一碗甜品。豆花是用盖碗装的,还挺有成都特色的,焦糖味的豆花又嫩滑又甜。
作者:方小异
店铺名称:独门驿烤肉(九眼桥店)
店铺地址:成都十一街8-9号
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