黄豆冬瓜筒骨汤的做法,黄豆冬瓜筒骨汤怎么做
“最近天气异常干燥,汤水、糖水天天换着喝,才解决了口干舌燥的问题。
第一次喝这款汤是在朋友家,端上来的时候觉得这两种食材配搭挺怪异的,可是味道却挺好,自己也试着煲一大锅,喜欢冬瓜,也喜欢黄豆软绵绵的口感。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄豆冬瓜筒骨汤的做法步骤
1、筒骨洗净切块。
2、黄豆头晚泡发好。
3、冬瓜切块,姜切片备用。
4、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。
5、把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。
6、盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。
7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。
8、如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
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