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“中医说黑豆有养阴补气、滋肾活血和乌发生发的功效。黑豆含有很多的维生素和矿物质,而且含有丰富的蛋白质,这些对于人体来说是非常有益的。用黑豆搭配黄芪和红枣来煲汤,除了补气血之外,还可以增强我们的抵抗力。而牛肉在冬冷春湿的时候食用,还有一个暖胃的作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤
1、准备好所需材料
2、黑豆提前浸泡3小时
3、黄芪、红枣洗净
4、牛肉切块焯水,冲去浮沫
5、所有食材一起下锅,加水约1800ml
6、大火烧开后撇去浮沫,转小火煲1.5小时
7、喝时再加盐
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