私房菜

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酸酸甜甜鲈鱼的做法，酸酸甜甜鲈鱼怎么做

“酸酸甜甜鲈鱼。美味可口！”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料淀粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）茄汁（半支）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）酸酸甜甜鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼切开段状，约一手指宽，加盐晾干水！方便炸的时候快熟！2、加淀粉裹在...
牛肉炒大白菜的做法家常菜~~牛肉炒大白菜牛肉炒大白菜怎么做

食材明细主料牛肉（适量）辅料大白菜（适量）姜片（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）牛肉炒大白菜的做法步骤1、把腌好的牛肉炒出来待会用。2、锅里倒油先炒姜接着倒入大白菜。3、差不多就加入已经炒过的牛肉，然后放盐糖鸡...
棒子鱼的做法，棒子鱼怎么做

“棒子鱼据说是道出名的鲁菜，因其成菜外观型如玉米棒子而得名，对刀功要求稍微高一些。鱼肉片下来后，要片下比较厚的部分，让肉片厚度基本一致，这样下锅卷曲的弧度才能基本一致，“棒子”的形状才均匀。”食材明细主料净鱼肉（50...
紫苏麻辣鱼的做法，紫苏麻辣鱼怎么做

食材明细主料包头鱼（适量）辅料粉条（适量）紫苏（适量）鸡蛋（一个）配料香鱼料一包（适量）姜（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫苏麻辣鱼的做法步骤1、鱼处理干净2、将鱼两边的肉剔下,鱼骨切块3、片下来的鱼肉切成鱼片,用蛋和盐...
干锅香辣鸡翅的做法，干锅香辣鸡翅怎么做

食材明细主料翅根（4个）小干辣椒丝（50克）辅料花椒（30克）葱段（适量）姜片（适量）蒜片（适量）面粉（适量）配料盐（适量）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅香辣鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30...
招财进宝凤尾虾的做法，招财进宝凤尾虾怎么做

“《凤巢缠绵育金卵》（8月24日命名）康复保健营养菜（为母亲、小儿做的创意康复菜）《招财进宝凤尾虾》，是采用甜椒天然的食材特性，以及利用虾尾形态及遇热变色的性质，用极其简单的加工和装盘造型及烹饪手段，形成翡翠、玛瑙、金...
花生莲藕焖猪手的做法，花生莲藕焖猪手怎么做

食材明细主料莲藕（适量）辅料花生（适量）猪手（适量）配料陈皮（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）未知（难度）花生莲藕焖猪手的做法步骤1、莲藕切片。2、猪手跺成块飞水。3、烧热油锅爆香姜倒入猪手大火炒。4、加入老抽、盐、白糖...
营养杂菜煲的做法，营养杂菜煲怎么做

“工作往往在外头吃得肚满肠肥，于是喜欢在家里做一道清淡的素菜，让肠胃得到休息之余，也补充了肉类所没有的维生素，对身体的健康大有裨益。这道菜里面有椰菜花，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强...
木樨菜的做法，木樨菜怎么做

食材明细主料黄瓜（适量）木耳（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）配料生抽（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木樨菜的做法步骤1、黄瓜切成菱形片。2、将木耳泡发摘成小朵。3、胡萝卜切成菱形...
喷香拌茄子的做法，喷香拌茄子怎么做

“老少皆宜”食材明细主料茄子（500克）辅料花生仁（20克）配料蒜（适量）葱（适量）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）喷香拌茄子的做法步骤1、将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软。2、用手将茄子撕...
剁椒手抓排骨的做法，剁椒手抓排骨怎么做

食材明细主料猪肉排（适量）剁椒（适量）辅料蒜蓉（适量）香料包（适量）料酒（适量）味精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）剁椒手抓排骨的做法步骤1、猪肉排。2、剁椒、蒜蓉。3、味精、料酒、香料包。4、切好的猪肉排。5、...
菠萝彩椒甜酸排骨的做法，菠萝彩椒甜酸排骨怎么做

“天天做饭，做到麻木了，鸡猪牛鱼蛋轮流做，番回旧时的菜式，加些彩椒吧。”食材明细主料排骨（适量）辅料彩椒（适量）洋葱（适量）菠萝（适量）配料糖（适量）生油生油（适量）料酒（适量）甜酸汁（适量）柠檬汁（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菠萝彩...
红烧小公鸡的做法，红烧小公鸡怎么做

“早上在菜场28元买了两只小公鸡，两只才三斤半太瘦了，别的又没有，只好买它！”食材明细主料小公鸡（两只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）小茴香（适量）草果（适量）陈皮（适量）料酒（适量）醋（适量）味精（适量）胡椒（适量...
福春姜母鸭的做法厦门营养美食“福春姜母鸭”做法，功效！福春姜母鸭怎么做

“煲制出来的姜母鸭原汁原味，清香爽口，其汤口感细嫩润滑，滋而不腻，温而不燥，可以健脾胃、促进消化、增进食欲、祛除风寒。。。”食材明细主料姜母鸭（适量）辅料青葱（适量）配料食盐（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）未知（难度）福春姜母...
车前草煲猪小肚的做法药膳篇——车前草煲猪小肚车前草煲猪小肚怎么做

“现在天气干燥，在此做上药膳调节下身体。在现在充满压力的社会，先要自己爱自己，才有能力爱别人。”食材明细主料猪小肚（1只）辅料车前草（1大把）赤小豆（25克）配料盐（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）数小时（耗时）普通（难度）车前草煲猪小肚的做法...
福满丰收卷的做法，福满丰收卷怎么做

食材明细主料黄瓜（适量）培根肉片（适量）甜橙（一个）蓝莓干（少许）辅料红黄彩椒（适量）莴笋（适量）梨（适量）焙煎芝麻沙拉汁（适量）配料甜橙汁（适量）盐（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）福满丰收卷的做法步骤1、红、黄彩椒、莴笋、梨切成...
鸡肉炒粉的做法，鸡肉炒粉怎么做

食材明细主料米粉（两斤）红萝卜（适量）西芹（适量）鸡胸肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（少许）淀粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉炒粉的做法步骤1、米粉准备好。2、鸡胸肉切薄片，放些姜末下去，用料酒、淀粉、生抽腌...
肉片马蹄的做法，肉片马蹄怎么做

“马蹄是荸荠的俗称。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能...
烟熏羊排的做法，烟熏羊排怎么做

“此菜属于烟熏菜适合各种熟食熏制。”食材明细主料羊排（2斤）辅料红糖（100克）胡萝卜（50克）圆葱（50克）香菜（50克）尖椒（50克）配料茶叶（50克）盐（20克）鸡精（20克）红粬米（10克）大姜（50克）怪味（口味）熏（工艺）数小时（耗时）高级（难度）烟熏羊排的做法步骤1、...
黄油焗扇贝的做法，黄油焗扇贝怎么做

“特点：突出食材的原汁原味。制作：把虾夷扇贝水，锅内放牛油、蒜、元葱米粉香后加入高汤调味，加入调味料调味后浇淋在虾夷扇贝上即可。TASTE:黄油经蒜茸爆香后，与贝肉一同呈现，贝肉香滑腴美，奶香味馥郁。”食材明细主料虾夷扇...
鸡蛋菠菜脯的做法，鸡蛋菠菜脯怎么做

“在一本美食杂志上看见的鸡蛋菠菜的另种吃法--鸡蛋菠菜脯。觉得很简单就来试试了。我自己加了辣椒油，嘿，还别说味道真的不错。酸酸辣辣的，喜欢。”食材明细主料鸡蛋（2个）菠菜（小把）辅料葱（1根）生抽（半勺）鸡精（半勺）辣椒油（半勺）蒜（1...
豆豉鸡爪的做法，豆豉鸡爪怎么做

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效哦。”食材明细主料鸡爪（500g）辅料生姜（适量）大蒜（适量）干红辣椒（10颗）配料盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）老抽（适量）花椒（20粒）老干妈豆豉（适量）八角（两粒）原...
电饼铛第一次烤肉的做法，电饼铛第一次烤肉怎么做

“这会儿，美食家们个个摩拳擦掌都在做月饼，闻着月饼的香味，中秋节的气氛越来越浓郁!俺在面食方面真不敢说有什么造诣，能看看美食家的好友们做他们拿手的面食、西点也是一种享受!电饼铛是我第一季的奖品，来了有段日子了，一直...
金枪鱼沙拉包的做法，金枪鱼沙拉包怎么做

食材明细主料金枪鱼罐头（适量）辅料红彩椒（适量）黄彩椒（适量）洋葱（适量）熟鸡蛋（适量）全麦吐司片（适量）配料沙拉酱（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金枪鱼沙拉包的做法步骤1、材料：金枪鱼（鲔鱼）罐头、红黄彩...
啫啫胗球的做法，啫啫胗球怎么做

“啫啫是形容在砂煲里炷东西时发生“吱吱”的声音，很多广东人喜欢做啫啫鸡，真是真香啊，我也就学做下啫啫胗球和啫啫鸡腿肉。”食材明细主料胗球（适量）辅料蒜片（适量）姜片（适量）葱（适量）红葱头（适量）芫茜（适量）洋葱丝（适量）配料辣椒（适量...