烤羊肉串的做法 烤羊肉串-家庭简易版 烤羊肉串怎么做
“随着夏天一步步的迈进,越来越多的人开始想念烤串的味道,但是很多人还是不愿意在外面吃,如何让这道家庭烤串兼顾外面烧烤的喷香味道,又可以做到弹嫩肉质,锁足水份,我坚信不是很多人能做到的。我也尝试过用烤箱烤串,但是毕竟烤箱的温度还是有限,羊肉烤熟没问题,但是肉的质感不是很好,解馋没问题,谈不上美味。今天给大家介绍这道家庭版羊肉串,哎呀,美味的直流口水。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤羊肉串的做法步骤
1、准备好羊后腿肉。
2、切小块备用。
3、用洋葱,姜片,孜然粒,盐,白酒,蛋清,腌制羊肉20分钟。
4、将腌好的羊肉穿串。
5、穿串完成。
6、找来烤串机器,将羊肉串放入,不要靠的太近,有一定空隙。
7、P5档开始烤制,观察羊肉的颜色最外面的一层变颜色后,转成P3/P4档继续烤制,8分钟后,将烤串取出,加入孜然,喜欢吃辣的可以放辣椒粉。
8、继续回炉烤3分钟即可。(具体烤制时间大家自己根据炉温和肉块大小,自己调整)
9、烤串出锅,这种做法比外面的还要弹嫩。
10、好香啊,你要不要来一串。
小窍门
腌制羊肉的时候,打一个蛋清放入肉里面,抓匀,烤出的肉串特别弹嫩。
-
原香烤鸡的做法 原香烤鸡!!! 原香烤鸡怎么做
食材明细主料整鸡(适量)辅料酸梅酱(适量)蒸肉粉(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)原香烤鸡的做法步骤1、将整鸡洗尽,用刀在肉厚的划开,用鲜酱油和陈醋少许,蒸肉粉,酸梅酱,鸡精涂抹于上面。2、用保鲜膜封好,放入冰箱十分钟。3、用微波炉先烤2...
-
烤鸡翅 的做法,烤鸡翅 怎么做
食材明细主料食盐(1/4茶匙)姜(1小块)料酒(1汤匙)蚝油(1汤匙)辅料黑胡椒(1/2茶匙)白糖(1/4茶匙)柠檬(半个)小葱(2根)葱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅中洗净,划上2刀,放入容器内,挤入柠檬汁2、加入葱姜,调入盐、蚝油、白糖、料酒、黑胡椒碎,抓匀腌制30分钟3...
-
黑胡椒烤大蒜的做法 小小配角大变身——黑胡椒烤大蒜 黑胡椒烤大蒜怎么做
“超喜欢吃烤的大蒜,每次吃烧烤是必点项目,在家也尝试用烤箱烤来吃,烤得软软糯糯的大蒜,没有了大蒜的辣味,味道很好~”食材明细主料大蒜(适量)辅料橄榄油(适量)盐(适量)黑胡椒碎(适量)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑胡椒烤大蒜的做法步骤1、准备好大蒜;2、剥掉大蒜的外...
-
牛油果烤蛋的做法 玩转牛油果——牛油果烤蛋 牛油果烤蛋怎么做
“牛油果是一种营业价值非常高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,具有抗氧化抗衰老、保护子宫健康、保护肝脏、降低胆固醇等许多许多功效。不过说真的牛油果不适合像平常的水果直接吃,所以今天咱换个方式来享用这个神奇的牛油果...