油渣炒青椒土豆片的做法,油渣炒青椒土豆片怎么做
“家常小炒~俱色,香,味于一体,口感脆爽,鲜香入味,是一道不错的小炒菜品~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
油渣炒青椒土豆片的做法步骤
1、备好食材:如图,分别清洗干净备用。
2、土豆切片备用。
3、胡萝卜切片备用。
4、青椒去蒂去籽切成小块,香葱切小段备用。
5、炒好的油渣备用。
6、煮锅内加水烧开,加盐下土豆,胡萝卜片焯水约一分钟,捞出过凉水沥干备用。
7、焯好的土豆胡萝卜片。
8、热锅冷油,放入油渣翻炒片刻。
9、把土豆,胡萝卜片放入翻炒均匀。
10、把青椒放入混合炒匀,沿锅边淋入少许水加快食物至熟。
11、加入适量盐,生抽翻炒均匀。
12、撒上葱花翻炒一下即可出锅。
13、成品图。
14、成品图。
小窍门
土豆,胡萝卜片先加盐焯水一分钟,过凉水沥干备用!
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