胡萝卜炖羊排的做法,胡萝卜炖羊排怎么做
“麻辣,羊排软烂,汤色诱人,年夜饭上炖上一锅,一家人欢坐一堂,其乐融融😍”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜炖羊排的做法步骤
1、羊排清水洗一下。
2、凉水入锅,开中火煮开。
3、焯一滚儿捞出。
4、温水洗净血沫。
5、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,香叶,冰糖放入,翻炒几下。
6、羊排放入。
7、适量生抽,老抽,蚝油。
8、翻炒上色。
9、倒入适量温水。要炖将近一个小时,水一定要加足。
10、胡萝卜切滚刀块。
11、中火炖三十分钟。
12、一勺麻辣牛油火锅底料,适量盐,白胡椒粉。
13、中小火炖十分钟。
14、胡萝卜放入。
15、继续炖十五分钟。
16、青红椒备好。
17、青红椒放入。
18、翻炒两下关火。
19、香气扑鼻,色泽诱人的胡萝卜炖羊排完成。
20、成品。
21、成品。
22、成品。
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