微波炉蒸鸡蛋需要几分钟,鸡蛋羹加的是什么水
鸡蛋是一个很营养美味的食材,可以做成番茄炒鸡蛋,也可以做成紫菜蛋花汤,以及其他的一些美味的佳肴,例如蒸鸡蛋,也很好吃。那么,微波炉蒸鸡蛋需要几分钟?鸡蛋羹加的是什么水?
一、微波炉蒸鸡蛋需要几分钟
鸡蛋羹做好了之后非常的嫩滑可口,并且含有多种营养,有高蛋白质等,所以很多人都喜欢将鸡蛋给做成鸡蛋羹。在做鸡蛋羹的时候一定要注意的是,蒸的时间不能太久,也不能往里面放其他的一些调味品,适当的要放气,这样子就可以很好的防止蒸的鸡蛋羹出现小孔的情况。
蒸鸡蛋的时候,若是采用微波炉去蒸的话,一般就需要三四分钟左右的时间就可以了,蒸的时候主要不要全程都是用大火去蒸鸡蛋羹,可以先用大火将是烧开之后,用中火再蒸一两分钟就可以了。
二、鸡蛋羹加的是什么水
做鸡蛋羹的时候不能放生水,生水它是自来水来的里面有空气,若是将这个生水加入的话当它被烧沸的时候,里面的空气就会排出,鸡蛋羹就会出现一些小的蜂窝,鸡蛋羹的质量就会受到影响。最好是采用凉白开比较好,凉白开已经煮沸过了,里面的空气也排出,再加入到鸡蛋羹里面的话,可以让它口感更佳的鲜美。
三、蒸鸡蛋羹的时候水和蛋比例是多少
蒸鸡蛋羹是非常简单的一道菜肴,不需要费太多的事情,并且蒸起来也很快就可以吃了。在蒸鸡蛋羹之前,鸡蛋需要和水进行搅拌的,通常它们之间的比例是水是1,鸡蛋的话就是3左右,通常是一个大的碗放半碗的水,里面可以放置三个鸡蛋进行搅拌就可以了。
蒸鸡蛋的时候要是采用小碟子去蒸鸡蛋羹的话,大家可以将这个小碟子装满,装满之后会比较的稳妥,另外,在蒸的时候水要加的适量,不然若是水加的少了,鸡蛋羹很容易就会老,不好吃。
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