酸甜红萝卜丝的做法,酸甜红萝卜丝怎么做
“再献给大家一个红红火火的祝愿,酸甜红萝卜丝。过了小年就每天都过年了,大鱼大肉吃了很多很多,想吃点儿爽口的时候,就做这个很富有诗意的冷菜吧,今天我把它摆的高高的,像火苗在燃烧一样,图个吉利,祝朋友们龙年的日子红红火火日日向上!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸甜红萝卜丝的做法步骤
1、红心萝卜半个。
2、切四分之一待用。
3、剥下皮不用,但不要丢掉,留着以后配菜用。
4、萝卜擦丝待用。
5、糖醋淡色酱油按照3:2:1的比例调成糖醋汁。
6、倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。
小窍门
糖醋淡色酱油一定按3:2:1的比例调制,量可根据萝卜的大小来定。
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