全麦葡萄干面包的做法，全麦葡萄干面包怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦葡萄干面包的做法步骤

• 1、除葡萄干外所有材料放入打蛋盆，将面团打到用手小心抻开面团能出现一层透光的薄膜（面包机坏了只能用打蛋器揉面了）

• 2、加入葡萄干揉匀，将面团放入打蛋盆，盖上湿布室湿发酵至2倍大（一不小心把发酵图给删了）

• 3、戳洞不回缩就发好了

• 4、面团排气平均分成3份，滚圆松驰15分钟

• 5、取一面团擀成椭圆形

• 6、从上往下卷起

• 7、全部做好放入烤盘，放入烤箱，下面放一碗热水，进行第二次发酵

• 8、发至2倍大

• 9、割口撒高粉，烤箱中层，180度烤22

• 10、成品