枣泥山药糕的做法 红楼梦之枣泥山药糕 枣泥山药糕怎么做
糕点3.17W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
枣泥山药糕的做法步骤
1、红枣倒入适量热水浸泡20分钟。
2、取出枣核。
3、锅中烧水,水开后放入红枣小火煮20分钟。
4、红枣放入料理机打成枣泥。
5、不粘锅加入一勺植物油,倒入枣泥和红糖,不停搅拌,小火炒至成型。
6、铁棍山药去皮切块,入蒸锅蒸约30分钟至筷子轻松穿透。
7、山药压泥。
8、加入白糖和糕粉。
9、揉捏成团。
10、取一块山药团捏圆压扁。
11、放入枣泥馅。
12、收口后放入撒了糕粉的模具中压成型即可。
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