榴梿千层诱惑的做法,榴梿千层诱惑怎么做
“喜欢榴梿的吃了欲罢不能,比直接吃榴梿还好吃。饼皮软糯香甜,榴梿肥糯绵密,奶油入口即化,太美妙了!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
榴梿千层诱惑的做法步骤
1、鸡蛋磕入盆放入细砂糖搅拌均匀,放入牛奶、奶油继续搅拌。黄油溶化后冷却到室温再混入蛋液,最后筛入低粉、淀粉、奶粉。搅拌均匀然后过筛三遍。平底锅小火温热,放入一勺蛋液,转开均匀,有细密小泡的时候就离锅,否则底部会焦。锅放湿毛巾上降温,千层皮很容易揭下来了。以此类推摊完所有。
2、榴梿肉放20毫升(菜单外)淡奶油、10克糖粉用料理机打成泥备用。淡奶油放入40克糖粉打发备用。
3、底部一层千层皮,涂抹一层奶油,然后盖上千层皮压平。。
4、再涂上一层榴梿泥,覆上千层皮。如此一层奶油一层榴梿直到放完所有材料达到理想高度。
5、挑一张最大最好看的千层皮放在最上层,筛上防潮糖粉,中间插入一株薄荷装饰。放入冰箱冷藏至少2小时定型。
6、美美的享用吧!你会吃出幸福的味道!
小窍门
鸡蛋用乡下自己家养的土鸡蛋,颜色才会这么漂亮。如果没有也不影响口感,只是颜色淡一些。
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