好吃的香菇肉末烧麦怎么做又香又好吃
香菇肉末烧麦是一个大家都喜欢的食物,这个食物一般都是拿来当早餐吃,我小时候开始就喜欢吃,特别是这个口味是最是受欢迎的,小时候天天都吃,即便是到了现在还是喜欢吃,因为实在是很好吃,食材都是很放心的食材所以大家快点买来尝试一下吧。
主料
香菇 :70大米 :100
饺子皮 :20张
猪肉 :230
糯米 :200
辅料
生抽 :适量耗油 :适量
料酒 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.猪肉洗净切小块
2.香菇梗和肉放到一起,香菇切小粒挤干水份
3.猪肉放九阳料理机绞肉杯里,启动开关,一档六七秒即可
4.分三次打好的肉馅,比较均匀
5.放香菇、香葱、盐、生抽、耗油、料酒、胡椒粉和肉末搅拌均匀
6.糯米和大米提前浸泡八小时
7.放蒸笼大火蒸二十分钟
8.打散
9.放肉馅搅拌均匀,再放适量花生油搅拌均匀
10.饺子皮用擀面杖擀薄
11.馅料放饺子皮中间,用虎口处捏紧
12.成烧麦的形状即可
13.再来一个
14.其实烧麦的形状不要紧的,随意捏好就行了
15.依次包好
16.锅里烧开水,放烧麦,大火蒸十五分钟
17.熄火,等一分钟再开盖
蒸笼刷一点食用油可以防粘。蒸糯米饭的时候,中途撒一点清水,蒸出来的米饭不会夹生。糯米吃多了我怕小孩子会不消化,所以加了一点大米。
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