好喝的火腿鸡蛋汤怎么做又香又好吃
家里人都很喜欢喝汤,任何材料都可以做成汤的,汤有很多种,鸡蛋汤是我比较喜欢的,趁今天休息,我就想弄一个火腿鸡蛋汤,今天就买了火腿,跟鸡蛋,别问我期不期待,我还是第一次尝试这种汤,不过味道依旧是熟悉的鸡蛋汤味道,味道还行,有兴趣的可以试试。
主料
火腿肠 :2根鸡蛋 :2个
辅料
花生油 :适量水 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.火腿肠切片,鸡蛋打散备用
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
倒入腐竹,大火炒匀。
淋入生抽,快速翻炒均匀。
倒入西兰花,炒匀。
3.等水烧开后倒入鸡蛋液,不用搅拌盖上盖,烧开后加入盐闷一会儿就可以出锅了
1、这个是给家里宝宝吃的,可以根据宝宝饭量大小而改变,因为火腿本身就有盐味所以要少放盐,火腿肠和鸡蛋比例可以根据自身口味而更改。
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