菜干润肺汤怎么做又香又好吃
这是一道在平常家庭都能够做的家常汤。新鲜猪肺因为有着很大一股腥味,所以要在正式做汤之前把猪肺的腥味去除。在锅中加清水煮沸,再把猪肺倒进锅里,把血水和浮上来的杂质都撇掉,再用温水过一遍猪肺,这样猪肺的腥味就会大大消散的。菜干也都要选取新鲜的,新鲜蔬菜更加美味也更有营养价值。本道汤清热润肺去火,对人体很有好处。
主料
菜干 :300g猪骨 :250g
鸡爪 :3只
蜜枣 :4个
猪横利 :200g
辅料
油 :适量眉豆 :10g
淮山 :4条
盐 :适量
具体步骤
1.洗净蜜枣
2.洗净猪横利和鸡爪
3.准备好猪骨
4.备好辅料,如淮山眉豆等
5.洗净菜干和猪骨
6.下锅煮1个多小时
7.然后就是热腾腾的老火汤了
辅料看个人口味来增减食材都可以。
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