美味的冰丝煎馄炖怎么做又香又好吃
美味的冰丝煎馄炖,是不是听上去就已经觉得是很美味的呢?没错啊,这道菜不仅是美味的,而且呢,这道菜还非常地有卖相呢。有人说,煎馄饨其实是很上火,很热气的,为什么还要吃这么多呢?但是我们这次通过改良,用的是冰丝煎馄饨啊,所以不会那么容易上火的。
主料
馄饨 :100辅料
盐 :适量具体步骤
荠菜清洗干净焯水后冲凉备用
先把肉切成小块后剁成肉糜
加入荠菜,加一点盐(后面还要放生抽),剁均匀
剁好的馅放入碗里,加入一勺料酒,适量生抽调味和适量的香油
加入水,边加边搅拌,觉得浓稠差不多就不要加了,因为水多了肉馅会变的稀了就没法包在饺子里了
拿一张擀好的饺子皮,放入肉馅
我们从各个角度看一下这款饺子的外形
加入半碗左右的冷水,大概到饺子的三分之二处不到一点就可以
盖上锅盖,先大火把水煮开,看到锅里水不多时关到最小火煎5分钟左右
撒点白芝麻和葱花后给煎饺翻个面继续小火煎3分钟到面皮有点金黄就可以出锅了
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