爽口凉拌藕片的做法怎么做又香又好吃
爽口凉拌藕片的做法还是非常简单的,而且食材也是我们常见的,只需要花十来分钟就可以做好了。在夏天我们家里面就常吃凉拌藕片,非常的爽口,而且做起来也非常的方便,最主要的是我是非常喜欢吃藕片的,所以我们家里面就会常常买来吃。
主料
藕 :450大蒜 :30
小葱 :15
辅料
芝麻油 :适量鸡精 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。
然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。
将大蒜切成碎末,小葱切成小段。
将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。
.倒入适量的酱油。
倒入适量的芝麻油。
倒入适量的辣椒油。
倒入适量的陈醋。
加入适量鸡精。
搅拌均匀即可。
1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑,我是学来的,今天第一次尝试,很管用呢。2、熟好的藕片在醋水中浸泡后,最好是放入冰箱冷藏一会,吃的时候更爽脆呢。
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