发酵黑蒜的做法,发酵黑蒜怎么做
“人体衰老的实质就是被氧化,而黑蒜的超强的抗氧化的功能就是它能对较多病症产生非常好的效果的主要原因,同时也就对会造成身体多功能减弱的疾病产生非常好的保健治疗作用。抗衰老,抗氧化能力是普通大蒜的39倍。还有防癌,恢复疲劳等诸多功效,可以自行百度^^”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
发酵黑蒜的做法步骤
1、大蒜要选新鲜,手感饱满,没发芽,无伤痕的大蒜。
2、简单清理一下蒜头的根部,不用清洗,直接放进电饭煲,按下保温按钮。
3、这是大概过了一个星期之后的样子,一点点在发酵,颜色变深了。
4、保温需要15天。好啦,拿出来。
5、铺开,现在要继续常温熟成,也需要1~2周左右时间。
6、发酵好的黑蒜,完成品。
小窍门
1.隔两天要打开电饭煲的盖子,通风,颠倒一下蒜的位置。2.多少还是会产生一点水汽,也为了防止锅底的蒜糊锅,建议在底部加一个小隔热屉。3.黑蒜锅一定要放在阳台,发酵的过程中还是会有刺鼻的气味,尤其第一个星期。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...