爽脆腰果莴笋肉丁怎么做又香又好吃
腰果莴笋肉丁是一道制作简单的家常菜肴,腰果有嚼劲的口感搭配上淡淡的肉香以及爽脆的莴笋,每一口都是一种味觉上的享受不呢,而且这三者都有着丰富的营养物质供人体所需,是一道很完美的餐桌上的晚餐的选择,还在等什么呢,你值得拥有!
主料
瘦肉 :100莴笋 :适量
腰果 :适量
辅料
油盐 :适量酱油 :适量
鸡粉 :适量
淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
瘦肉洗净沥干水,切丁;
肉丁放入碗中,调入盐、胡椒粉、鸡粉、搅拌片刻,再加上淀粉、最后加上少许食用油再次搅拌均匀,腌制20分钟左右;
莴笋去皮洗净,切丁,腰果用清水冲洗一下,沥干水;
热油锅,倒入腰果油爆片刻;
表面焦黄色时捞起,放凉;
继续热锅,原油炒肉丁,炒至肉丁表面发白;
调入酱油;
翻炒片刻,让肉丁入味熟透;
将肉丁铲起,放在一旁
倒少许油,加入上莴笋丁大火翻炒片刻
调入少许盐;
倒入炒好的肉丁;
熄火,倒进腰果拌匀铲起即可~
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