自制咸菜虾米包怎么做又香又好吃
咸菜虾米包很普通但是却具有很大很大的营养价值,咸菜淡中带咸,咸中带淡的自制咸菜不仅口感好而且十分下饭,对于一些不爱吃饭的老人和小朋友来说是很好的辅助品,虾皮具有很高的钙质,对于老人和小朋友的骨骼生长发育有很大的好处。
主料
面粉 :1000辅料
油 :适量盐 :适量
咸菜 :200
猪瘦肉 :200
蒜泥 :适量
生抽 :适量
姜沫 :适量
虾皮 :20
酵母 :6
具体步骤
面粉中加酵母加温水和面
准备瘦肉虾皮和咸菜
肉炒香,炒至变色
加入咸菜炒匀加入蒜泥和姜末,然后加入虾皮,然后加入生抽和盐炒匀
面和好后,分成剂子,一个个擀薄,加入馅料,捏成包子形状
上锅醒面半个小时,煮15分钟以后关火虚蒸一会揭开盖就可开动
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