简单的肉片炒香芹怎么做又香又好吃
简单的肉片炒香芹是一道常见的家常菜,它主要有香芹和猪肉为主食制作而成,辅以辣椒添味。猪肉中含有大量的矿物质和动物蛋白,西芹中含有大量的维生素能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要,辣椒能够给肉加味道,形成色香味俱全的菜样,这道菜一旦出锅,看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。
主料
猪肉 :适量辅料
香芹 :适量具体步骤
芹菜去叶切成寸段备用。猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
锅中放适量油,加入肉丝。炒至肉丝变白后关火。另起锅,放适量油,放花椒一起烧热。加入葱姜丝炒出香味。
然后铲出,只留锅中油。加入芹菜,快速翻炒。.炒至芹菜翠绿,加入肉丝。翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅。
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