味道不错的五花肉烧土豆怎么做又香又好吃
主料
土豆 :300黄豆 :100
五花肉 :400
辅料
盐 :适量干辣椒 :适量
生姜 :适量
蒜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.五花肉切块备用;
2.生姜、大蒜切片,干辣椒、花椒、桂皮备用。
3.黄豆热水泡一会儿后,洗干净备用;
4.土豆去皮切块备用;
5.热锅倒少许油烧热,将准备好的五花肉倒入锅内翻炒,煎至两面微黄放入花椒、干辣椒,翻炒,再依次加入姜片、蒜片。
6.五花肉煎至金黄色后,放入盐、料酒、酱油、和少许白糖入味。 然后倒入足量热水没过五花肉,放入黄豆,最后放入土豆。待水烧开后,将所有材移入砂锅中火炖水干,
7.炖至水干后,收汁即可。
烧肉的时候最好一次性把水加足,这样味道会更好。
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