美味香干炒腊肉怎么做又香又好吃
香干炒腊肉,腊肉是我们家里每年都要准备的食材,我相信四川的朋友和广东的朋友家里面怎么都会有腊肉的,这几天清理冰箱发现还有腊肉没有吃完,所以就想说做一道菜把它弄来吃了,因为腊肉实在是太香了,看到就会胃口大增,所以家里人都很喜欢的
主料
腊肉 :230香干 :适量
青椒 :适量
红椒 :适量
辅料
姜 :适量大蒜 :适量
具体步骤
先把腊肉放入水中煮8~10分钟。可以去除一部分盐味,也可以让腊肉变软好切。
趁着煮腊肉的时间把香干、辣椒切丝,姜和大蒜切片。
当当~煮好的腊肉拿出来稍微晾一下就可以切片了,这次用的是五花,口感比较软嫩~切薄片~
锅内放一点点油,将腊肉放进去把里面的油稍微炒出来一下,这样肥肉会外面焦焦的里面还很软。然后放姜蒜翻炒,炒出香味后放入香干继续翻动,最后放入辣椒稍微再炒一下就可以了~
当当当~好吃的香干腊肉出锅啦~
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