好吃的冬瓜炖茄子怎么做又香又好吃
这款冬瓜炖茄子不知道各位亲们有木有吃过呢,我个人觉得还是挺不错的呢,无论用来佐饭还是用来当下酒菜可都是挺不错的选择呢,而且这款菜肴比较的清淡,不会让我们觉得油腻,最重要的是比较的有新意,相信吃过的人儿肯定不多的,这也是一款荤素搭配的菜肴吧,所以营养也是杠杠的呢。
主料
茄子 :1条冬瓜 :半根
培根 :适量
辅料
葱 :2根酱 :适量
味精 :少许
盐 :适量
具体步骤
茄子切八爪鱼状(为了好入味),冬瓜切大片中间刀割开(中间割开为了夹肉)。
葱切好,把肉切片(肉要切薄点一定要夹得进冬瓜)当然你用培根的话切的刚刚放的进就好了。
夹肉前用酱涂在夹肉的冬瓜中间(入味)茄子把爪子里面也裹上酱,最好是在撒点盐(记住撒在茄子上就可以了)。
4摆好盘、均匀的在茄子和冬瓜表面裹上一层酱。
5隔水蒸10~15分钟。出锅撒上葱花,完成。
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