蜜豆奶酪面包怎么做又香又好吃
主料
高粉 :200黄油 :25
牛奶 :127
蛋液 :38
酵母粉 :3
低粉 :50
辅料
盐 :3细砂糖 :38
具体步骤
1. 将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。
2. 基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟。松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆。
3. 收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上)
4. 发至两倍大时,表面刷蛋液撒上白芝麻。
5. 放入预热175度的烤箱,中层,上下火,15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦。
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