蜜豆水果西米露怎么做又香又好吃
主料
西米 :适量辅料
火龙果 :1颗木瓜 :1颗
椰浆 :1瓶
牛奶 :500ml
蜂蜜 :适量
白糖 :适量
蜜豆 :适量
具体步骤
1. 锅内放水足量的水,并放入洗干净的西米,点火
2. 水烧开后,要不时的搅动,以免粘锅。大约煮半小时,(因为西米煮的时候汤很黏稠,如果水少了可加入开水)当看到西米中间剩个小白芯的时候就可以关火了,盖锅盖焖5分钟。
3. 此时就可以切水果了,切丁,挖球都可以,水果也看个人喜好。
4. 看西米整个成透明状就ok了,把西米浸泡在凉开水中,可以多换几次水,让其充分变凉,此时的西米吃起来QQ的。
5. 在凉透的西米里倒入椰浆,牛奶,蜂蜜,白糖,这些东西的多少取决自己,如果不喜欢椰浆味就可以少放点,甜度也根据个人口味加减。挑好后放入冰箱冷藏,吃时取出来,冰冰凉的感觉。
6. 最后放入碗中加入水果和蜜豆就可以开动了。
煮西米时要水多,并且一直搅,以免粘锅
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