豆腐皮咸鱼粥怎么做又香又好吃
主料
白粥 :按人数定辅料
豆腐皮 :1张咸鱼 :适量
鲜虾肉 :200
鸡蛋 :2个
料酒 :适量
肉 :适量
跳跳鱼干 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 虾剥去外壳去掉黑筋,切成2段
2. 咸鱼和肉切丁
3. 跳跳鱼干洗干净放碗里备用
4. 豆腐皮1张备用
5. 2个蛋
6. 锅中加油烧热,把辅料逐一倒入翻炒,出香味加入料酒,放一点盐,倒入准备好的白粥,烧开后把豆腐皮撕成小片放进去,搅拌一下,把蛋打成蛋湖,等豆腐皮熟后浇入蛋湖,蛋熟了就好了
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