动物园的小猴子可爱便当怎么做又香又好吃
主料
肉 : 适量海鲜 : 适量
香肠 : 适量
辅料
金时豆 :适量西兰花 :适量
水果 :适量
具体步骤
1. 黄金炸肉饼(5个份)材料:土豆3个,洋葱1/2个,牛肉馅100g,鸡蛋2个,面包糠适量,小麦粉适量,盐5g,胡椒粉5g,油适量
2. a.土豆削皮,切小块用水煮熟后,到掉水到成土豆泥凉晾
3. b.洋葱切碎,小火翻炒后凉晾
4. c,牛肉馅用中火炒至变色后,盛入盘中晾凉。
5. d.将鸡蛋一个打入盆中,放入a.b.c.,加盐,胡椒后拌匀
6. e,取大约80g,团成圆形或椭圆型
7. f.另一只鸡蛋搅拌后,将e依照鸡蛋,小麦粉,面包糠顺序裹好,放入170度油锅中炸至金黄
8. 糖煮金时豆(6人份)材料:金时豆(云豆)干豆300g,水200ml,砂糖200g,酱油5g
9. a.将金时豆洗净,放入锅内加水浸泡一晚
10. b.点火煮沸后,到掉锅中热水,重新加水煮至沸腾后,加盖,减为弱火煮30分钟
11. c.豆子变软后加半量糖煮15分钟,之后再将剩余的糖放入煮10分钟,放入酱油,小火微煮后关火,晾凉。
12. 扇贝炒蘑菇 材料:扇贝,蘑菇,胡萝卜,三色豆(豌豆,玉米力,胡萝卜丁)葱花,盐,胡椒粉,油适量
13. a.扇贝洗净备用
14. b.蘑菇去根洗净备用
15. c.胡萝卜切片
16. d.锅内放油炒热,放入扇贝煸炒至变色加入蘑菇,胡萝卜片和三色豆翻炒
17. e.加入盐,胡椒粉等调味料,炒至收汁加葱花翻炒后起锅
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