酸奶溶豆怎么做又香又好吃
这是一款特别适合勤劳的妈妈给可爱的小孩子们做的美食,小孩子们有时候会挑食,味道不好不吃,形状不好看也不吃,这时候就是妈妈们动用聪明大脑的时候了,用奶粉,酸奶,淀粉等为孩子做一个小溶豆饼干,他们会爱不释手的。
主料
中脂酸奶 :30g奶粉 :25
蛋清 :50g
辅料
细砂糖 :10g玉米淀粉 :12g
柠檬汁 :几滴
具体步骤
1.称出适量酸奶,把奶粉与玉米淀粉过筛
2.与酸奶搅拌均匀后备用。。
3.蛋清在无水、无油清洁的容器中打发,当鱼眼泡时加入细砂糖,打发至硬性发泡。拉出搅头很短的尖那种。
4.将蛋白糊倒入酸奶糊中翻拌
5.将酸奶糊与蛋白糊混合翻拌后,不需要过度搅拌,快手操作,提前预热烤箱,100度左右就可以。
6.因为给宝宝吃就不要挤很大,小小颗很适合宝宝,低温烘烤用了50分钟!
7.最后也可关闭烤箱,不拿出烤盘在里面闷烤一下,当你的溶豆不容易从烘培纸上取下的时候,就是没有烘烤透,需要延长时间。
1.奶粉为无糖的婴儿配方奶粉。2.烤好后要密封储存!3.此款小食不会很甜,很适合宝宝,入口即溶!4.婴幼儿酸奶或质地比较稠的酸奶,所以如果你用别的代替,请不要用液体酸奶!5.一定要用很稠的那种!
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