自制夏季解暑法宝,杏仁冻怎么做又香又好吃
主料
杏仁 :500鱼胶粉 :20
辅料
草莓果酱 :适量蜂蜜 :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 杏仁包发4小时以上。
2. 用打汁机打成汁液。
3. 过滤杏仁汁,过滤网眼越细越好。
4. 鱼胶粉备,用适量水化开,待用。
5. 把化开的鱼胶粉水,倒入锅中煮开。煮好后,倒入器皿中晾凉。
6. 另起煮锅,放入适量的糖。
7. 再倒入过滤好的杏仁汁,慢慢小火煮开(同时不停的搅拌,以防糊底)。晾凉待用。
8. 晾凉的杏仁汁倒入鱼胶粉水里,搅匀。
9. 晾凉。
10. 晾凉后盖上盖子,放入冰箱1-2小时后,即可食用。
11. 食用时,再配上蜂蜜和草莓果酱即可。
婴儿慎食。
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