美味肉末煮粥怎么做又香又好吃
大早上叫醒我们的是恼人的闹钟,但是叫醒我们的胃的最佳选择就是白粥,一大早起床不适合吃的太油腻,虽然我经常吃的油腻,但是大家不能跟我学,一定要照顾好自己的身体,早上喝粥,养胃,也有利于排毒,大家想我一样不爱喝粥的就可以加点肉末,恩,今天介绍的就是美味肉末煮粥的做法。
主料
肉末 :200白粥 :400
辅料
姜 :适量盐 :适量
具体步骤
肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀,后加入色拉油再次搅拌待用,这样粥里的肉末会很香嫩。
白粥火上加热到沸腾。
腌渍好的肉末,加入同样的清水,搅拌均匀后倒入沸腾的粥里,快速搅拌均匀。(加清水是为了肉末在粥里可以快速散开,不会粘连在一起。)
.沸腾后加入葱姜末,精盐,亦可根据喜好放入适量胡椒粉。
最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火,如果想吃皮蛋瘦肉粥,也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液,煮熟即可。
一碗鲜香的肉末粥就煮好了,没有放任何味素,照样很鲜香,姜能很好的为肉末提味,所以一定要放姜啊:)
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