新奥良烤鸡翅怎么做又香又好吃
新奥良烤鸡翅主要是用鸡中翅和新奥尔良肉料烹制而成的。其中鸡中翅肉的营养十分丰富,肉质紧实口感细腻,可以制成不同的菜肴。新奥良肉料的味道浓郁,与鸡中翅一同腌制,形成独特的口感。烤熟的鸡翅成金黄色,口感更嫩,滋味丰富。十分好吃
主料
鸡中翅 :500新奥尔良肉料 :200
辅料
水 :适量蜂蜜 :20
具体步骤
鸡翅洗净,正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味
严格按照70g:70g:1000g = 烤肉料:水:肉的比例准备所需材料;
烤肉料中加入等量的凉开水,用小勺充分搅拌均匀
将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中,将容器放入冰箱,腌制一晚上。
腌制好的鸡翅从冰箱中取出,将鸡翅摆到烤架上,把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上;
再均匀刷一层蜂蜜
烤箱200度预热8分钟,烤架放入中层,烤20分钟,取出再刷一层蜂蜜;
刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放,重新放回烤箱,再烤10分钟左右。
1.调制料汁一定要按照比例,否则影响口感;2.腌制的时间一般3、4小时即可,但腌制越久越入味,喜欢味道浓的建议延长腌制时间;3.刷两遍蜂蜜,烤制时可以保留一定水分,会使鸡翅口感更嫩,且滋味更浓;4.建议趁热吃,凉了味道会逊色很多;5.如果一次吃不完,再热的时候不要直接放进微波炉加热,最好包一层保鲜膜,以免失去水分,影响口感。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...